トマトの種類
匠の杜農園では、ハウスにてしっかりとした温度管理のもとこだわりの農法によりトマトを栽培しています。 たくさんの人にトマトのおいしさを知っていただきたいという思いから長年研究を重ねて「スーパー苫友次郎」と「苫友次郎のフルーツトマト」は生まれました。 トマトの種のゼリー部分を極力少なく、実がしっかりと詰まっています。 一般的なトマトよりも遥かにうまみが凝縮していてトマトが苦手な方でもきっと大丈夫! ぜひご賞味ください。
*匠の杜農園オリジナルブランドのトマトです*
~ スーパー
*中玉サイズ 直径50〜55mm/重さ80g前後/糖度11~14度
自然に近い栽培状況を作り、作物が養分を吸い上げようとする力を極力生かす栽培方法で、じっくりと手間をかけて育てられている「スーパー苫友次郎」。実が完熟して赤くなってからも、約1週間ほど収穫する時期を遅らせることで、通常のトマトより甘く仕上っています。皮は薄く、果肉は少し硬めのしっかりとした食感。味は濃厚で、甘味や酸味だけでなく、しっかりとしたうまみが感じられるトマトです。
~
*ミニトマト 直径22〜25㎜/重さ8g前後/糖度11~14度
チェリーのようなツヤと、やわらかい食感が楽しめる「苫友次郎のフルーツトマト」濃縮された甘さはスイーツのトッピングにも使っていただけるほど。まるでスイーツを食べているような感覚のミニトマトです。皮が非常に薄くて食べやすく、果肉部分にしっかりとトマトのうまみが詰まっています。酸味が少ないのでトマトが苦手な人にもおすすめです。
*他にも季節ごとに数種類のトマトを栽培しています*
~ ××トマト ~
*大玉 直径55~60mm、重さ115g前後
中まで真っ赤なリコピンたっぷり「××トマト」
抗酸化成分で知られるリコピンの含有量が多く
酸味、甘味、風味のバランスがぴか一
「濃い赤、リコピンの力」を実感できます。
~ 〇〇トマト ~
*中玉 直径50〜55mm、重さ90g前後
塩分濃度の高い土壌で育てることで
種のゼリー部分にかすかに塩味を感じます。
うまみが強くてお料理にも向いている品種
トマト本来の昔懐かしい味わいが楽しめます。
~ △△トマト ~
*ミニトマト 直径20〜35㎜、重さ5〜15g
色とりどりジェリービーンズのようなミニトマト。
キイロは甘味がつよく、紫はやや酸味があり
グリンはマスカットのようにフルーティ
見た目がかわいいのでパーティや贈り物にも
おススメです。
~ ☆☆トマト ~
*ミニトマト 直径17〜20mm、重さ5g前後
超小粒タイプの「☆☆トマト」。
果肉部分が少なめでゼリー部分が多くジューシー。
皮がぱりっとしたしっかりとした歯ごたえで
最近人気急上昇のミニトマトです。