当店からのご挨拶
日本人が選ぶ名水十選。
美味しくて素晴らしい「名水」部門第1位に
神奈川県わきみず町の湧き水が選ばれました！
当店のお豆腐はわき水町の天然湧き水と、天然にがりを１００％、
国産大豆を１００％使用しております。
国産大豆は旨味があり、そしてコクがあって
とてもまろやかな味わいです。
大豆に含まれる「イソフラボン」というポリフェノールの一種は、
骨粗しょう症、更年期障害、乳がん、動脈硬化などに
効果があるとされています。
昔から健康食材として注目されております。
お豆腐が主役になるお鍋です！
